Tabiat eczanesi
Tabiat bir eczane gibidir. Tahıl, sebze veya meyvelerde bulunan çeşitli
maddeler, vitaminler, depresyondan tansiyona birçok hastalığa iyi geliyor.
Şanlıurfa'nın acı pul biberinin cilde yararlı, teni güzelleştiren maddeler
içerdiğini, ilaçta aspirin neyse, yiyecekler içinde elmanın da aynı
özelliği taşıdığının belirtildiği, Londra Üniversitesi uzmanlarının
hazırladığı 'Doğal Savaş Programı'nda hangi hastalığa karşı neler yemeniz
gerektiği anlatılırken, bazı yiyeceklerin taşıdığı özellikler şöyle ifade
ediliyor:
Satsuma (Küçük portakal): İçerdiği folik asit ve C vitamini sayesinde
öksürüğü ve kanlı tükürmeyi keser. Ayrıca kan pıhtılaşmasına karşı en etkin
doğal yiyecek olduğu için ileri yaşlarda felç veya kalp krizi riskini de
azaltır.
Tarçın: Yemeklere girmiş olabilecek E-coli bakterisinin vücutta yayılmasını
önler. Midenin düzenli çalışmasına etki eder. Kusmayı engeller. Hatta bal
veya limon suyuyla birlikte alındığında boğazdaki yanmaları keser.
Hardal: İçindeki singrin maddesi, midenin gaz çıkarmasına yardımcı olur.
Sindirim sistemini düzenler, mide ağrılarını giderir. En fazla bir çay
kaşığı alınmalıdır.
Nane: İçerdiği mentol, midenin normalleşmesini sağlar. Vücuda giren grip
mikrobuna karşı savaştığı gibi, ileri yaşlarda ülsere yakalanma riskini de
azaltır. Nane çayı, baş ağrısı, grip, stres gibi hastalıkların yanı sıra
mide yanmasına da birebirdir.
Avokado: Sindirimi çok rahat olan bu meyve özellikle yeni doğmuş bebeklerin
ilk maması olarak tavsiye ediliyor. İçerdiği E vitamini kalbe iyi gelir,
yüksek potasyum dinç tutar ve insanı depresyona sokan uyuşukluluk ve
rahatlığı atar. Vücudun kolesterol oranını ayarlar. Teninizin sürekli hücre
yenilemesini sağlar (Zayıflamak isteyenler dikkat: Yağ oranı bir çikolata
kadar yüksek olan avokadoyu yememenizi öneririz).
Çikolata: Sütlü çikolataları tercih edin. Çünkü içerdiği kakao yağı,
magnezyum, E vitamini beynin kendisini yenilemesine ve psikolojik rahatlık
sağlamasına yardımcı olur. Migreni olanlar çikolatadan uzak durmalıdır.
Patates: Orta boy bir patates, bir insanın bir gün içinde alması gereken C
vitaminini içerir. Beyindeki serotonin adlı kimyasal maddenin kendisini
yenilemesini sağlar.
İdrad yolları,alerji,basur,karın ağrısı,karaciğer
Nane: İdrar söktürücü özelliğe sahiptir. İçerdiği mentol, midenin normal
fonksiyonunu görmesini sağlar. Vücuda giren grip mikrobuna karşı savaştığı
gibi, ileri yaşlarda ülsere yakalanma riskini de azaltır. Sabahları mide
bulantısını keser. Nane çayı, baş ağrısı, stres gibi hastalıkların yanı
sıra mide yanmasına da birebirdir. Ancak nane çayını aç karnına değil, tok
karnına içiniz.
Elma: İçindeki C vitamini ve pektin oldukça faydalıdır. Kolesterolü
düşürür, sindirim sistemini düzenler, idrar ve hacet yollarındaki sorunları
giderir.
Kepekli ekmek: B 3 vitamini, demir, potasyum ve folik asit içerir. Çok
fazlası idrar yollarına zarar verirken, günde 2 dilim yemek iyi gelir.
Kayısı: İçindeki betakarotene adlı madde, hücrelere saldıran molekülleri
kontrol altına alarak, kanseri önler. İçerdiği kalsiyum ve magnezyum,
gırtlak yanmalarını engeller. Kuru kayısıya renginin bozulmaması için
eklenen sülfür dioksit, astım gibi alerjilere iyi gelir.
Hindistan cevizi: İçerdiği myristin adlı madde kusmayı engeller, basur
tedavisinde birebirdir. Ancak fazlası basur için tehlikelidir.
Papatya çayı: Bağırsak yollarında toplanan gazı çıkartır, sindirim
sistemini düzenler, mide ağrısını keser.
Enginar: Cynarine adlı madde sayesinde en sert yiyeceklerin dahi
sindirimine yardımcı olur. Karaciğer hastalarının yanı sıra romatizma,
artirit ve gut hastalığına yakalananlarla, hamilelere şiddetle tavsiye
ederiz.
Meyan kökü: Dünya üzerinde birçok kabile yüzyıllardır ülser, artirit,
bronşit ve karaciğer rahatsızlıklarına karşı meyan kökünü "doğal ilaç"
olarak kullanır. Adrenalini yükseltir, stresi engeller, kan basıncını
düşürür.
Zerdeçal: Karaciğer rahatsızlıklarının yanı sıra sindirime de yardımcı
olur.
Diş,tansiyon,sindirim
Ekmek: Şekerli yiyecek yenildiğinde, içindeki asitler dişlere her 20
dakikada bir saldırır. Ekmek, dişleri korur. Gün boyunca 6 ila 11 dilim
ekmek yiyin.
Meyve: (Her çeşit) Günde 2 ila 4 öğün meyve tüketin.
Sebze: (Her çeşit) Günde 3 ila 5 öğün tüketin.
Yoğurt veya beyaz peynir: Eğer yemekler arası atıştırırken diş sağlığınızı
düşünüyorsanız, kalsiyum deposu olan bu iki yiyeceği tercih edin.
Muz: Yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Zengin bir potasyum kaynağıdır.
Bu mineral, kalbin düzenli olarak çalışmasını ve tansiyonun düzenli
olmasını sağlar.
Rezene: İçerdiği potasyum sayesinde tansiyonu düzenler. Sağlıklı kan
hücreleri için gerekli olan folik asidi de bol miktarda bulundurur. Rezene
çayı sindirim için iyidir.
Tahıl: Kan damarlarını gevşeten ve rahatlatan bir tür fotosentez kimyasal
maddesi içerir. Bu sayede kanın damarlardan daha rahat geçmesini sağlar.
Tahıl yemek, sebzelere oranla vücutta daha fazla kalori yakılmasını sağlar.
Kalorinin azalması tansiyonu düzenler.
Un: Yapıldığı tahılın besin değerlerini içerir. B vitaminleri, E vitamini,
demir ve magnezyum açısından oldukça zengindir.
Karaciğer: Sağlıklı bir bağışıklık sistemi, cilt ve keskin gözler için
gerekli olan A vitamini açısından zengindir.Küçük bir porsiyonu günlük A
vitamini ve demirle aylık B12 vitamini ihtiyacını giderir.
Arpa: İçerdiği kalsiyum ve potasyum gibi minerallerle B vitamini vücuda
direnç kazandırır. Ayrıca ABD'deki bir araştırma, 6 ay boyunca her gün arpa
ürünü şeylerin yenmesinin kolesterol oranını yüzde 15 düşürdüğünü
ispatladı.
Yoğurt: Günde 150 gram yoğurt, vücudun bir günlük kalsiyum ihtiyacını
karşılar. Yoğurttaki potasyum, kan basıncı ve kalp atışlarını düzenler.
Midenin yiyecekleri düzenli olarak öğütmesini sağlar.
Kilo kaybı ve menepoz
Çikolatalı puding: Bu sayede vücuttaki kan, istediği protein ve mineralleri
alır. İngiliz Sağlık Bakanlığı, kilo kaybı yaşayanların günde 3 kez 1 hafta
boyunca puding yemesini tavsiye ediyor.
Peynir: 100 gramında 78 kalori bulunuyor.
Yumurta: Günde 2 yumurta, kadınların günlük protein ihtiyacının dörtte
birini, erkeğin ise beşte birini karşılar. A, D, E ve B vitaminleri içeren
yumurtadaki selenyum maddesi, bebeklerde sindirim sorunlarını çözer,
yetişkinleri de kansere karşı korur.
Dondurma: Günde 2 top vanilyalı dondurma yemek, insan vücudunun günlük
protein ihtiyacının yüzde 20'sini karşılar.
Salam: B vitamini, demir, sodyum ve potasyum deposudur.
Nohut: Sebze hormonu "fitoöstrojen" içerir. Bunlar östrojenin vücuttaki
etkilerini dengeler ve menopozun yol açtığı etkilere karşı korur. Sebze
proteininin en zengin kaynaklarından birisidir.
Kola: Kafein vücudun yorgunluğunu alır ve konsantrasyonu sağlar.
Üzüm: İçerdiği "elajik" asit sayesinde menopozun sebep olduğu kemik
erimesine karşı korur. Kandaki östrojen seviyesini yükselterek de menopoz
semptomlarını en aza indirir.
Kuru erik: Sadece iki-üç adet yemek dahi vücudun ihtiyacı olan
antioksidanları karşılar. İdrar yolları kaslarını rahatlatır. Bu da kolon
kanserine karşı korur. Demir, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum içerir.
İçerdiği yüksek orandaki bor minerali sayesinde menopoz dönemindeki
kadınlarda östrojen seviyesini dengede tutar.
Tatlı patates: Adrenal salgılayan bezleri güçlendirerek vücuda enerji
sağlar. Fosfor, magnezyum, kalsiyum, C vitamini, potasyum ve folik asit
içerir.
Romatizma,sistit,kansızlık,idrar ve böbrek rahatsızlıkları için
Enginar: Vücuttaki zehiri atma etkisi sayesinde başta romatizma olmak üzere
gut hastalığı ve eklem yanmasına karşı birebirdir. Folik asit ve potasyum
kemikleri güçlendirir.
Domates: C vitamini boldur.
Tahıl: İçerdiği doğal kimyasallar, romatizmanın yol açtığı eklem yanmaları
ve romatizmal ağrıları hafifletir.
Kekik: Timol ad.Hna da birebirdir.
Avokado: Sindirimi çok rahat olan bu meyve ı verilen bir tür doğal yağ,
vücuttaki diğer yağların parçalanmalarını sağlar. Kekik yağı banyoda
sürüldüğü zaman romatizma ağrılarını büyük oranda azaltır.
Zencefil: Kan damarlarını genişletip dolaşımsı arttırarak romatizma
ağrılarını ve yanmaları yok eder.
Kuşkonmaz: Folik asit, C ve E vitaminleri içerir. Yenilen besinlerin
vücuttaki zehirli kalıntılarını atmayı sağlar.
Karaciğer ve böbreklerin çalışmasını kolaylaştırır, destekler. Bu sebeple
doktorlar, sistit hastalarının mutlaka kuşkonmaz yemeleri gerektiğini
söylüyor.
Hurma: Türüne göre değişse de hurmaların birçoğu yüksek oranda demir
içerir. Besin değeri yüksek ve önemli bir enerji kaynağıdırlar. Doğal
müshil etkisine sahiptir. Kurutulmuş olanlarına göre daha yüksek oranda su
ve daha düşük kalori içerir.
Pancar: Böbrekleri çalıştırır. Önemli bir potasyum kaynağıdır. Vücuttaki
tuz oranını dengeler. Bu sayede böbrekler ve idrar yollarının çalışmasını
destekler.
Kavun: Orta boy bir kavunun yarısı, günlük C vitamini ihtiyacını tamamen
karşılar. A vitamini ve betakaroten içerir. Bunlar antioksidan, yani vücudu
temizleyici etkiye sahiptir. Böbrekleri rahatlatır. Yüksek miktarda su ve
düşük miktarda kalori içerir.
Diyabet,baş ağrısı ve vücudun su tutmasında
Kuru fasulye: Lif açısından zengin bir besindir. Bu da diyabet riskini
büyük oranda azaltır. İçerdiği karbonhidratları vücudun şekere dönüştürmesi
uzun sürer.
Mercimek: B vitamini, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum
içerir. Çözünebilir lif içermesi sayesinde kandaki kolesterol oranını
düşürür. Bu sebeple diyabet ve kalp hastaları için kaçınılmaz bir besindir.
Nane: Nane çayı baş ağrılarını dindirmek için birebirdir. İçerdiği mentol
ve mentol doğal yağları sayesinde mideyi rahatlatma etkisine de sahiptir.
Biberiye: Kimyasal içerikleri sayesinde doğal bir ağrı kesici görevi görür.
Çikolata: Doğal anti-depresan özelliği vardır. Çikolata magnezyum ve demir
içerir. Sinirleri gevşetici özelliği sayesinde baş ağrısını dindirir.
Kuş üzümü: 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının tam 3 katını karşılar.
Antibakteriyel ve yanmayı önleyici etkileri vardır. Zengin potasyum ve
düşük tuz içeriği, dehidratasyonu olanlar için önemli bir doğal ilaçtır.
Kabak: 100 gram kabak günlük folik asit ihtiyacının 4'te birini karşılar.
Yüksek orandaki potasyum sıvı-tuz dengesini sağlar.
Tahıl: İdrar yollarını açıcı, çalıştırıcı ve rahatlatıcı etkileri sayesinde
dehidratasyonu rahatsızlığı bulunanların mutlaka yemeleri gerekir. Mideyi
rahatlatıcı özelliği vardır.
Mide,gut,adet sancısı için
Tarçın: Mide yanmalarını ve kusma hissini alır.
Hindistan cevizi: Sütlü içeceklere eklendiği zaman mideyi gevşetici ve
gazını alıcı bir etki oluşturur. Mide bulantılarını önler.
Lahana: Mayalanma sırasında laktik asit üretir. Bu da sindirim sistemindeki
zararlı bakterileri öldürerek sindirime yardımcı olur.
Hamsi: Omega-3 yağı açısından çok zengindir. Kolesterol seviyesini düşürür.
Kanın pıhtılaşmasını önleyerek damar tıkanıklığı, kalp krizi ve dolayısıyla
da felç geçirme riskini düşürür. Haftada en az 1 kez yemek gerekir. Kalp
hastaları için bu miktar haftada 3-4 porsiyon olmalıdır.
Muz: İçerdiği yüksek oranda B6 vitamini sayesinde kadınların adet dönemi
sancılarını büyük oranda azaltır.
Doğal bir ağrı kesici gibidir.
Tarçın: Koli basilinin üremesini önler. Limon çayına balla birlikte
eklenerek içildiğinde hem nezlenin yol açtığı boğaz ağrılarına hem de adet
dönemi sancılarına iyi gelir.
Enginar: Bol miktarda folik asit ve potasyum içerir. Düşük yağ oranı,
sindirimi kolaylaştırıcı etkisi, antioksidan özellikleri sayesinde anne
adayı ve bebeğin sağlığına önemli faydaları vardır.
Böğürtlen: E vitamini içerir. Vücuttaki zararlı besin atıklarının
temizlenmesini sağlar. C vitamini boldur. Cenini korur.
Çölyak,felç,astım,artirit,stres,ülser,kemik erimesinde
Kestane: Önemli bir enerji kaynağıdır. Kolayca sindirilebilir. Çölyak
hastaları için buğday içermeyen un kaynağı olabilir. E ve B6 vitaminleri
içerir. Yağ oranları düşüktür.
Turunçgiller: C vitamini zengini turunçgiller içerdikleri flavonoid adlı
antioksidanlar sayesinde atardamarların, kalbin zarar görmesini önlüyor.
Portakal, içerdiği folik asit, kalp dostu potasyum ve kalsiyum sayesinde
sağlıklı alyuvar hücrelerinin çoğalmasına yol açıyor.
Soğan: Sarımsakla birlikte enfeksiyonlarla mücadele eder. Kükürt
bileşimleri, atardamarların zarar görmesini önler. Soğan kemik erimesine de
iyi geliyor.
Enginar: Enginarın en büyük özelliği, toksinleri temizleme yeteneğidir. Bu
sebeple artirit ve romatizması olan hastalara özellikle tavsiye ediliyor.
Cynarine adlı madde, karaciğer ve safra kesesinin rahatsızlanmasını
engelliyor.
Meyan kökü: Antivirüs etkisi vardır. Karaciğeri korur. Adrenalin
salgılanmasını dengeler. Stresle başa çıkabilmek için gerekli olan kortizol
hormonunu salgılatır.
Lahana: Ülseri olan kişiler için tonik, yani mideyi temizleyici etki
doğurur. Yüksek oranda C vitamini içerir.
Kırmızı lahana: vücutta antioksidan özelliğe sahip A vitamini içerir.
Kanseri önleyici etkiye sahiptir. Çiğ olarak salatalara katılması tavsiye
edilir.
Kayısı: Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir.
Süt: Kalsiyum, protein, B2-A-E-D vitaminleri, folik asit, fosfor ve demir
kaynağıdır. Kalsiyum, D vitamini ve fosfor ile birlikte kemikleri ve
dişleri güçlendirmek için çalışır. Bunların eksikliği kemikleri eritir.
Araç tutması,cilt sorunları,laktoz dayanıksızlığı ve göz için
Zencefil: Sindirime yardımcı olur. Mide bulantısını giderir. Enerjinizi
arttırır. Seyahatin ve otomobilde uzun süre gitmenin yol açtığı bulantı ve
rahatsızlıkları azaltır.
Papatya: Çay olarak içildiğinde sindirime yardımcı olur, karın ağrılarını
dindirir. Sıcak bir banyonun ardından hazırlanacak papatya çayı torbaları,
egzamanın sebep olduğu kaşıntı ve yanmaları alır.
Acı pul biber: Portakaldan 3 kat daha fazla oranda C vitamini içerir.
Capsantin adlı kimyasal madde zona hastalığının sebep olduğu ağrıları
dindirmek için yapılan kremlerde kullanılır.
Portakal suyu: Bir bardak portakal suyu günlük C vitamini ihtiyacının
tamamını karşılar. İçindeki potasyum vücudun su dengesini korur; cildin
kurumasını, kırışıklıkların meydana gelmesini önler.
Portakal yağı: Susam yağıyla karıştırılarak kullanıldığında iyi bir cilt
yağı elde edilir.Ayrıca, selülitli bölgelere portakal yağıyla masaj
yapılması tavsiye edilir.
Badem: Yüksek oranda kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, E vitamini, B2
vitamini, antioksidan içerir. Bu sebeple, laktoz (süt şekeri)
dayanıksızlığı bulunan ve günlük gıdalar yiyemeyen kişiler için badem ideal
bir besin kaynağıdır.
Mısır: Zeaksantin adlı bir bitkisel bileşim içerir. Bu madde, yaşa bağlı
olarak gelişen görme bozukluklarını azaltır.
Ispanak: Antioksidan özelliği taşıyan A vitaminine dönüşen betakaroten
içerir. Sağlıklı gözler için gereklidir.Katarakt ve diğer göz tabakalarının
bozulmasına karşı lutein maddesi de içerir. Pişirdikten sonra hemen
tüketin, beklemesi halinde, içindeki yararlı maddeler toksik maddelere
dönüşebilir.
Kalp rahatsızlıklarında
Bezelye: Haftada 10 porsiyon domatesli bezelye yemeği yiyen bir erkeğin,
yemeyene oranla prostat kanserine yakalanma riski yüzde 35 daha az. B
vitamini ve protein deposu olan bezelye, kalp için de çok önemli.
Kepekli Ekmek: Kalp hastalıklarıyla bağırsak kanseri için faydalıdır. Günde
12 gramdan fazlası kişiye göre zararlı olabilir.
Kiraz: 100 gramında 40 kalori bulunuyor. İçerdiği ellegic asit, vücudu
kansere karşı korurken, kiraz kalp damarlarındaki normal bir kan dolaşımını
sağlar. Çok kiraz yenmesi, gut hastalığına yakalanma riskini de düşürür.
Günde 20 kiraz yemek 1 aspirin yerine geçiyor.
Çikolata: E vitamini, magnezyum ve demir, kalp hastalıklarına yakalanma
riskini düşürür. Günde en fazla 1 çikolata yiyin.
Elma: Günde 5 adet yiyin.
Mısır Gevreği: Günde 1 tabak yeterli.
Salatalık: Diyet yapanların en büyük yardımcısı olan salatalık, kolesterolü
düşürür. Kalbi güçlendirir. Unutmadan ekleyelim. Salatayı soymadan yiyin.
Çünkü kalbi kuvvetlendiren madde, kabuğuyla derisi arasında bulunuyor.
Yumurta: Tüm yiyecekler içinde en kaliteli proteini içerir. En önemli
özelliği, kolesterol oranını düzenleyen lesitin maddesi içermesi. Tavada az
yağda pişirilmiş yumurtayı tavsiye ederiz.
Sarımsak: Mutfağınızdan eksik etmeyin. En az bin doğal tedavide kullanan
sarımsak, sindirim sisteminden, kansere, kan dolaşımından kalp
hastalıklarına kadar her şeye yaralı. Ancak hamileler dikkat olmalı. Aşırı
sarımsak da kalp yanmaları ve çarpıntılarına yol açar. Günde bir diş yeter.
Humus: E vitamini zengini humus, kanda kolesterol oranını da ayarlar.
Kavun: Bir kavunun yarısı, insan vücudunun günlük C vitamininin ihtiyacının
tamamını, A vitaminin de yüzde 15'ini karşılar. Kavun, kalp ve böbrek
hastalarının diyetlerinde sıkça kullanılan bir meyvedir.
Süt :Tam bir kalsiyum, protein, folik asit, A, E ve D vitaminleriyle fosfor
deposu. Çocuk ve genç ve hamilelerin günde en az yarım litre süt içmesi
tavsiye ediliyor.
Şeftali: Bir şeftali, günlük C vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılar.
Sindirimi kolay olan meyvenin koyu renklilerini tercih edin. Çünkü kabuğuna
renk veren betakarotene maddesi, kalp ve kansere karşı faydalıdır.
Pirinç: E ve B12 dışında tüm B vitaminleri ve potasyum içerir. Özellikle
kolon ve bağırsak kanserlerine karşı faydalıdır. Kolesterolü düşürdüğünden
kalbe iyi gelir.
Tuz: Vücuttaki kan dolaşımını ve sinir sistemini düzenler. Mide kanseri,
kemik erimesi, kalp sorunlarına birebirdir. İngiliz Sağlık Bakanlığı,
halkına günde 9 gram tuzun kafi olduğunu, aşırısının vücuda zarar
vereceğini açıkladı.
Çay: Günde 2 bardak içilen çayla, 4 elma, 5 soğan, 7 portakal yemiş gibi
kalp dostu antioksidan madde almış olursunuz. İngilizler, özellikle
çocukların haftada en az 6 bardak sütlü çay içmesini öneriyor.
Ton Balığı: Kolesterol ve tansiyonu düzenler. Anemi hastalığına karşı D ve
B12 vitamini içerir. Birçok kansere karşı vücudu içerdiği nikotinik asitle
korur. Bir konserve ton balığı, vücudun D vitamini ihtiyacının tamamını
karşılıyor.
Hindi Eti: 125 gramı, vücudun günlük folik asit ihtiyacını karşılar. Folik
asit, kan hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur.
Karpuz: Bir dilimiyle, günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 80'ini
karşılarsınız. İçerdiği potasyum, kan dolaşımını sağlar.
Kanser hastalığına karşı
Kayısı: Antioksidan olan betakaroten açısından zengindir. Hücrelere ve
dokulara zarar veren moleküllerin etkisini ortadan kaldırarak kansere karşı
koruyucu etkisi vardır. Lifli olduğu için bağırsakları koruyucudur.
Tahıllar: Arpa, mısır, buğday, yulaf gibi tahıllar B ve E vitamini,
potasyum ve kalsiyum içerir. Kanserojen maddelerin vücuttan atılması
sürecini hızlandırır. Tahıl ağırlıklı bir beslenme rejimi, bağırsak kanseri
riskini yarı yarıya azaltıyor.
Fasulye: Fasulye, C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastalığı ve kanseri
önleyen antioksidanlar açısından zengindir. B vitamini de cinsiyet
hormonlarını kuvvetlendirir.
Pancar: Demir ve folik asit açısından zengin olan pancar, eski çağladan
beri kan hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Amerikalı uzmanlar,
pancar suyunun sarılık tedavisinde de etkili olduğunu belirtiyor.
Lahana: Kanserli hücrelerin çoğalmasını önleyen kroten maddesi içerir.
Havuç: Tam 40 araştırma, havuç tüketimi arttıkça kanser riskinin azaldığını
ortaya koymuştur. Bunun temel sebebi betakaroten, C ve E vitaminleri gibi
antioksidanlar açısından zengin oluşudur.
Nohut: Yağ düzeyi düşük olan ve kolesterol içermeyen nohut kalsiyum,
magnezyum, fosfor, potasyum, bakır, manganez, betakaroten ve folik asit
açısından zengindir. Göğüs kanserine karşı korur.
İncir: Potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Sindirim sistemine yardımcı
olur. Eski çağlarda kanserli hücrelerin tedavisinde kullanılan incir,
modern tıp tarafından da kansere karşı koruyucu olarak öneriliyor.
Fındık: Kalp krizine karşı koruyucu olan E vitamini açısından en zengin
besinlerin başında gelir. Her gün yenilen bir avuç fındık kansere ve
kırışıklıklara karşı koruyucudur.
Zeytinyağı: İçindeki omega yağ asitleri, kandaki kolesterol düzeyini
dengede tutar. Antioksidan özelliği olan E vitamini açısından da zengindir.
Bu sayede kalp krizi, felç, kanser ve erken yaşlanmaya karşı beyni koruyucu
etkiye sahiptir.
Soğan: Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerdiği allicin ve sülfür, mide
ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir. Son araştırmalar
kemik erimesine karşı, peynir ve sütten daha etkili olduğunu göstermiştir.
Çilek: Kolesterol düzeyini düşürür ve sindirim sistemini düzenler. Ellegic
asit adı verilen kansersavan bir maddeyi de içerir.
Domates: Likopen açısından zengin ender bitkilerden biridir. Likopen,
pankreas gibi çeşitli kanser hastalıklarını önleme konusunda hayati
önemdedir. C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini
kuvvetlendirir. Lifli bir besin olması da bağırsak kanseri riskini azaltır.
|
